Gilda (pintxoa)

Wikipedia, Entziklopedia askea
Artikulu hau pintxoari buruzkoa da; beste esanahietarako, ikus «Gilda (argipena)».
Gilda.JPG
Plato de gildas.JPG

Gilda Euskal Herriko pintxorik famatuenetariko bat da.

Osagaiak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Pintxo hau zotz batek lotutako oliba, Ibarra motako piperminak eta antxoaz osatuta dago, batzuetan tipulina eta ozpinetako pepinoz ere[1]. Tabernetan bertan prestatzen ohi badute ere, egun aurrez prestatutakoak salgai daude.

Bere zapore sendo eta garratza dela eta, ardoarekin primeran doa.

Izena[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Gilda izena 1946an Rita Hayworthek izen bereko filmean egindako pertsonaiatik datorkio, diotenez, pertsonaia bezala, mina eta gazia delako.

Batzuek diote lehendabizikoz Donostiako Amara Zaharrean dagoen Valles tabernan jarri ziotela izena[2].

Nafarroan Pajarico izena ere badu.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]