Kakahuete olio

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Kakahuete olio botila, kontserbagarri gisa E bitamina gehituta.

Kakahuete olioa edo kakahuete-olioa kakahueteetatik (Arachis hypogaea), haien egosketaren bidez edo prentsa hidrauliko batean, ateratako landare olioa da. Olio hau oso kolore argikoa da, eta tenperatura altuak jasateko egokitasunagatik frijitzeko sukaldeko olio egokia da. Zapore suabe du, entsaladak, maionesa eta ozpin-olioa egiteko aproposa.

Olio mota hau Asiako sukaldaritzan asko erabiltzen da (Wok-ean erabiltzen da).