Machaca

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Machaca
Machacado con huevo.jpg
Osagaiak
Historia
Jatorria Mexiko

Machaca (ma't͡ʃaka ahoskatua) Mexikoko haragi xehetu lehorra, Mexikoko iparraldean eta AEBetako hego-mendebaldean oso erabilia. Espeziak nahastuta dakartza eta haragia behiarena edo txerriarena izan daiteke. Prestatzen denean berridratatu egiten da olioa gehituz. Matxakatua prestatzeko erabiltzen da.


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.