Margarina

Wikipedia(e)tik
Hona jo: nabigazioa, Bilatu
Margarina
Margarine.jpg
Beste izenak Oleo, oleomargarina
Jatorrizko herrialdea Frantzia
Sortzailea Hippolyte Mège-Mouriès
Osagaiak Landare-olioak

Margarina gai koipetsua da, elikaduran gurinaren ordezko gisa erabiltzen dena.[1]

Michel Eugène Chevreulek 1813an azido margarikoa aurkitu zuen, azido esteariko eta azido palmitikoaren lotunea dena. 1869an, Napoleon III.a Frantziakoak langile-klasearentzat gurinaren ordezko baten sortzaileari sari bat eskaini zuen eta Hippolyte Mège-Mouriések margarina sortu zuen.[2]

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Margarina Aldatu lotura Wikidatan


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.