Machaca

Machaca
pork dish (en) eta behiki plater
Historia
Jatorria	Mexiko

Machaca (ma't͡ʃaka ahoskatua) Mexikoko haragi xehetu lehorra, Mexikoko iparraldean eta AEBetako hego-mendebaldean oso erabilia. Espeziak nahastuta dakartza eta haragia behiarena edo txerriarena izan daiteke. Prestatzen denean berridratatu egiten da olioa gehituz. Matxakatua prestatzeko erabiltzen da.

Kanpo estekak

• Datuak: Q11765230

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.