Ozpin baltsamiko

Wikipedia, Entziklopedia askea
Hona jauzi: nabigazioa, Bilatu
Ozpin baltsamiko
Balsamico-1.jpg
Jatorrizko herrialdea Italia
Eskualdea Reggio Emilia
Hiria Modena
Osagaiak Trebbiano mahatsa

Ozpin baltsamikoa (italieraz: aceto balsamico) Italian jatorria duen ozpina da. Jatorrizko, ozpin baltsamiko tradizionala (Aceto Balsamico Tradizionale) trebbiano motako mahats zuriaren erredukzioan sortua, Modenan eta Reggio Emilian ekoizten dute.[1] Jada Erdi Aroan ezagutzen zuten, izan ere, lehendabizikoz 1046ko agiri batean aipatu zuten.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.