Ozpin baltsamiko
Jump to navigation
Jump to search
Ozpin baltsamiko | |
---|---|
![]() | |
Jatorrizko herrialdea | Italia |
Eskualdea | Reggio Emilia |
Hiria | Modena |
Osagaiak | Trebbiano mahatsa |
Ozpin baltsamikoa (italieraz: aceto balsamico) Italian jatorria duen ozpina da. Jatorrizko, ozpin baltsamiko tradizionala (Aceto Balsamico Tradizionale) trebbiano motako mahats zuriaren erredukzioan sortua, Modenan eta Reggio Emilian ekoizten dute.[1] Jada Erdi Aroan ezagutzen zuten, izan ere, lehendabizikoz 1046ko agiri batean aipatu zuten.
Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
- ↑ Bertolli, Paul Balsamic Vinegar is Italy's Famed Elixir Taunton's Fine Cooking Taunton Press.
![]() |
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |