Saccharomyces

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Saccharomyces
S cerevisiae under DIC microscopy.jpg
Sailkapen zientifikoa
ErreinuaFungi
KlaseaSaccharomycetes
OrdenaSaccharomycetales
FamiliaSaccharomycetaceae
Generoa Saccharomyces

Saccharomyces generoa legamia mota bat da, onddoen erreinuko bizidun mikroskopikoa, beraz. Legami honek hainbat gluzidoren hartzidura burutzen du, karbono dioxidoa eta etanola sortuz. Hartzidura horiek garrantzi handia dute ardoa, ogia edo garagardoaren ekoizpenean, besteak beste.

Saccahromyces cerevisiae da legamien genero horren ordezkaririk ezagunena. Saccharomyces bayanus eta Saccharomyces boulardii dira genero honen beste espezie batzuk.

Espezieak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Saccharomyces Aldatu lotura Wikidatan