Arbi-aza

Wikipedia(e)tik
Hona jo: nabigazioa, Bilatu
Arbi-aza
Sailkapen zientifikoa e
Erreinua: Plantae
Kladoa: Angiospermae
Kladoa: Eudicotyledoneae
Kladoa: Rosidae
Ordena: Brassicales
Familia: Brassicaceae
Generoa: Brassica
Espeziea: Brassica napus
Azpiespeziea: Brassica napus napobrassica
(L.) Mill.

Arbi-aza (Brassica napobrassica, Brassica napus var. napobrassica edo Brassica napus subsp. rapifera) barazki gisa erabiltzen den sustrai eta hosto jangarridun landarea da, aza eta arbiaren arteko gurutzatzea dena.

Lehendabizikoz 1620an Gaspard Bauhin suitzar biologoak aipatu zuen, Suedian basa-landarea zela esan zuenean. Eskandinavian eta Errusian jatorria duela esaten dute[1]. Iparraldeko Europako sukaldaritzan ohikoa da.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. Hawkes, Alex D. 1968. A World of Vegetable Cookery. New York: Simon and Schuster.
Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Arbi-aza Aldatu lotura Wikidatan


Biologia Artikulu hau biologiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.