Isabel Mijares

Wikipedia, Entziklopedia askea
Isabel Mijares
Bizitza
Jaiotzako izen-deiturakMaría Isabel Mijares García Pelayo
JaiotzaMérida, 1942
Herrialdea Espainia
HeriotzaMadril, 2024ko otsailaren 11 (81/82 urte)
Hezkuntza
HeziketaMadrilgo Complutense Unibertsitatea
Bordeleko Unibertsitatea
Hizkuntzakgaztelania
Jarduerak
Jarduerakoenologist (en) Itzuli, idazlea eta kimikaria
KidetzaReal Academia de Gastronomía (en) Itzuli

María Isabel Mijares García-Pelayo (Mérida, Badajoz, Extremadura, 1942 - Madril, 2024ko otsailaren 11) badajoztar enologoa, kimikaria eta idazlea izan zen. Enologian jardun eta Espainian upeltegi bat zuzendu zuen lehen emakumetzat hartua.[1][2] 1982an, ardoaren kontseilu arautzaile baten buru jardun zuen lehen emakumea izan zen: Valdepeñas jatorrizko izenaz babestua.[3] TEAM taldearen buru izan zen. Talde horrek urtero egiten du ardoen Repsol Gida.[4]

Biografia[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Leongo militarra zen aita eta Extremadurakoa ama, zortzi neba-ahizpeko familia batean. Haurtzaroa bere jaioterrian, Meridan, eman zuen eta bertan egin zituen batxilergoa eta magisteritza-ikasketak.[5] 1959an Kimika ikastera Madrilgo Unibertsitate Konplutentsera joan zen.[1] 1967an Frantziako Gobernuaren beka bat lortu zuen Bordeleko Unibertsitateko Enologia Institutuan enologia ikasteko, eta hantxe lizentziatu zen.

Lan ibilbidea[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Enologia modernoaren aita den Émile Peynaud-ekin aritu zen lanean, honako espezialitate hauetan: ardandegien zuzendaritza, planta berrien instalazioa, ardoen zahartzea eta, bereziki, analisi sentsoriala. Ondoren, Juan March Fundazioaren beka bati esker, Bordelera itzuli zen enologiako doktoretza egiteko, Peynaud-en zuzendaritzapean. 1970ean Bordeleko Enologia Institutuko Ardoen Dastaketaren Diploma Nazionala lortu zuen.[6] Urte haietan, Peynauden El Gusto del Vino itzuli zuen gaztelaniara.[5]

Espainiara itzuli zenean, Villafranca del Bierzoko Palacio de Arganza upategi bat zuzendu zuen lehen ardogilea izan zen. [6] Geroago, ezkondu ostean, Madrilen analisi eta kontrol enologikoko laborategi bat sortu zuen bere neba zuzendari komertzial zela, berea ez zuten upategiei kanpoko aholkularitza eskaintzeko. [5]

Enologoen Nazioarteko Batasuneko idazkari nagusia izan zen, eta 1982an ardoaren jatorri-deitura baten buru izan zen lehen emakumea izan zen: Valdepeñas jatorri-deitura (1982-1987) eta Nazio Batuetan mahastizaintzako eta ardogintzako praktikei buruz gobernuei aholku emateko proiektu burua.[7] Hispanoamerikako hainbat herrialdetan ibili zen, baina baita Europan ere.[5]

TEAM (Técnicas Enológicos y Alimentarías Mijares, S.L.) sortu zuen, José Antonio Sáez Equipo jaunarekin batera.Enpresa horrek sektorean garrantzi handia hartu zuen.

Hasiera-hasieratik, Mijares-en jarduera zabala izan da, eta sektoreko erantzukizun- eta eragin-postu guztiak betetzen ditu: enpresen fundazioa, jatorrizko deituren zuzendaritza, ikastaroak, hitzaldiak, nazioarteko lehiaketetako epaimahaietako kidetzak, etab.[6]

Miokardio infartu akutu baten ondorioz 2024ko otsailaren 11ko goizaldean hil zen Madrilen.

Lanak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Artikulu ugari ditu aldizkari espezializatuetan. Bere lanik ezagunena Guía Repsol de vinos da, Grupo Team-en ardurapekoa eta sektoreko erreferentzia dena.

Liburuak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  • 1992. Curso de vinos latinoamericanos y Curso de vinos españoles, José Antonio Sáez Illobre-rekin elkarlanean.
  • 1995. EL vino, de la cepa a la copa, José Antonio Sáez Illobre-rekin.
  • 1996. Colección de Guías de vinos y bodegas. El Herrialdea -Aguilar argitaletxea, José Antonio Sáez Illobre-rekin elkarlanean.

Sariak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Sari eta aintzatespen ugari jaso ditu. Besteak beste:

  • 1979. Nazioarteko Dastatze Lehiaketaren irabazlea Parisen.
  • 1981. Turingo Nazioarteko Dastatze Lehiaketaren irabazlea.[8]
  • 1986. Commandeur, Commanderie des Vins de Bordeaux erakundeak emana.
  • 1986. Santa Teresa besaulkia eta Espainiako Gastronomia Errege Akademiako euskaltzain osoa.
  • 1988. Valdepeñas hiriko adopziozko alaba. Jatorrizko deituraren buru izan zen.
  • 1990. Víctor de la Serna saria, Espainiako ardoaren sustapen onenari, Espainiako Gastronomia Errege Akademiak emana.
  • 1992. Almendralejoko Dama del Miajón de Los Castuos.
  • 1994. AEBn sortutako Charter 100 Emakumeen Elkarteko lehendakaria. AEB, Espainiako ordezkaritza.
  • 1995. Frantziako Gobernuaren Nekazaritza Merituaren Domina Chevalierren graduan.
  • 1997. Ohorezko irakaslea Mendozako (Argentina) Juan Agustín Maza Unibertsitatean.
  • 1998. Ohorezko mahastizaina, Bento Gonzalvezen (Brasil) gobernuaren aldekoa.
  • 1998. Ohorezko mahastizaina Uruguaiko Gobernuaren alde.
  • 1999. Txileko Mahastizaintza eta Ardogintzako Merituaren Kofradiako ohorezko kidea.
  • 2001. Espainiako Enologoen Federazioak emandako Ardo Merituaren Urrezko Domina.
  • 2002. Txileko Santiagoko Batasunaren Klubeko ardogintzaren merituaren domina.
  • 2004. Merituaren ordena, Komendadore mailan Peruko Gobernuak emana, zerbitzuengatik.
  • 2006. Reconnaissance au Grand Prix de la Science et de l’alimentation 2005, Nazioarteko Gastronomia Akademiak emana.
  • 2008. Femmes et Vins du Monde Nazioarteko Lehiaketako sari berezia.
  • 2009. Urteko kimikaria.
  • 2012. Badajozko Merkataritza Ganberak emandako ardoaren musa.
  • 2012. Boliviako Tarifa Hiriko eta Cercado Probintziako Herritarrak.
  • 2017. Enologia Katedra María Isabel Mijares en Osag. 9
  • 2017. Cervantes Gastronomia Saria (Alcalá de Henares)
  • 2018. Ohorezko Medal of Gastronomic Culture, World Gastronomy Institute (WGI)
  • 2019. Enofusion saria. [9]
  • 2019. D. O. Ribapeneko Emakume eta Ardoaren Saria.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. ↑ a b Cucala, Sara. (2024-02-11). «Muere Isabel Mijares, la primera enóloga y directora de una bodega en España» El País.
  2. ↑ Lázaro, Agapito Ojosnegros. (2024-02-11). «Fallece a los 81 años Isabel Mijares, enóloga pionera y exponente del sector del vino» El Norte de Castilla.
  3. ↑ «Isabel Mijares, la primera mujer enóloga de España» CMMedia.
  4. ↑ «Isabel Mijares - Guía Repsol» www.guiarepsol.com.[Betiko hautsitako esteka]
  5. ↑ a b c d Plaza, Analía. (2020-11-14). «La gran enóloga española: "La gente está con la tontería de los maridajes y eso ayuda mucho al sector"» ElDiario.es.
  6. ↑ a b c «Isabel Mijares» Los avances de la química.
  7. ↑ «FENAVIN rinde homenaje a Francisco Creis, el que fuera tercer presidente de la D.O. Valdepeñas» La Cerca.
  8. ↑ (Gaztelaniaz) «Isabel Mijares | Fundación Juan March» www.march.es (Noiz kontsultatua: 2024-02-21).
  9. ↑ (Gaztelaniaz) «Premios Enofusión 2019: Isabel Mijares y Juan Vázquez Gancedo» Enofusion 2019-01-22 (Noiz kontsultatua: 2024-02-21).

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

"https://eu.wikipedia.org/w/index.php?title=Isabel_Mijares&oldid=9638499"(e)tik eskuratuta