Roquefort (gazta)
Wikipedia(e)tik
| Roquefort | |
|---|---|
 |
|
| Jatorrizko herrialdea |  Frantzia |
| Hiria | Roquefort-sur-Soulzon |
| Esnearen jatorria | Ardia |
| Pasteurizatua | Ez |
| Egitura | Gazta urdina |
| Gantz materia | %45a |
| Pisua | 2,5 kg |
| Zahartze denbora | 3 hilabete |
| Ziurtagiria | Jatorrizko Izendapena 1925 |
Roquefort Frantziako Aveyron departamenduko Causses eskualdekoa den ardi esnez eginiriko gazta urdina da. Bere Jatorrizko Izendapena 1925an lortu zuen, 1979an AOC erakundeak onartu eta 1996an AOPa lortu zuen.
