Txorizo

Txorizoa.

Txorizoa Iberiar Penintsulan jatorria duen hestebetea da. Gatza, piperrautsak eta bestelako espeziak dituen txerri-haragi xehatua da.

Erabilera sukaldaritzan

Iberiar penintsulako sukaldaritzan oso erabilia da. Adibidez:

• Hornazoa
• Patatak errioxar eran edo Patatak txorizoarekin
• Txoripan
• Txorizoa sagardo erara

Ikus, gainera

• Txistorra