Baguette

Wikipedia, Entziklopedia askea
Baguette
ogi eta Ogi zuri
Nl-baguettes2.jpg
Osagaiakirina, ura, legamia eta gatz arrunta
Historia
JatorriaFrantzia

Baguette[1] (euskaraz: «hagaxka»; frantsesez baɡɛt ahoskatua) gari irina erabiltzen duen ogi mota bat da, zabala baino askoz luzeagoa izateagatik eta bere azal kurruskariagatik bereizten dena. Ezin hobea da ogitartekoak egiteko. Bere jatorria espekulazio hutsa da, edonola ere, XVIII. mendean Frantzian horrelako ogiak ospetsu bilakatu ziren.[2]

2021eko maiatzean, Frantziak UNESCOren ondare inmaterial zerrendarako aurkeztu zuen.[3]

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. Euskalterm: [Jatetxe, Taberna eta Kafetegiak Hiztegia] [2009]
  2. (Ingelesez) Chevallier, Jim. (2014). About the Baguette: Exploring the Origin of a French National Icon. Createspace Independent Pub ISBN 978-1-4973-4408-2..
  3. (Ingelesez) «France seeks Unesco heritage status for the baguette» BBC News 2021-03-26.

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.