Batata

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Batata
Ipomoea batatas (Sweet Potato) Flower.jpg
Sailkapen zientifikoa
Erreinua Plantae
Ordena Solanales
Familia Convolvulaceae
Leinua Ipomoeeae
Generoa Ipomoea
Espeziea Ipomoea batatas
Datu orokorrak
Iturria Saccharum Granorum

Batata (Ipomoea batatas) konbolbulazeoen familiako landare belarkara eta bizikorra da. Barazkia da, azal arrexka eta mami horixka edo laranja eta haritsua duena. Karbohidratotan (almidoia) aberats diren tuberkuluak ematen ditu, gizakiak eta abereak elikatzeko erabiliak.

Amerikar jatorrikoa, mundu osoan zehar hedatu zen. Europaa espainiarrek eraman zituzten. Ekialdeko Asian oso ohikoa da neguan jatea, batata errea gisa.

Kanpo loturak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Batata Aldatu lotura Wikidatan
  • FAO Leaflet No. 13 - 1990 - Sweet Potato
  • Purseglove, J.W. 1991. Tropical crops. Dicotyledons. Longman Scientific and Technical. John Wiley and Sons, Inc. NY. USA.
  • The Japanese Society of Root and Tuber Crops (JRT), "Mini White Paper: Sweetpotato in Japan" 2000
  • Wrench, K., "The Sweet Potato Patch"