Döner kebab

Wikipedia, Entziklopedia askea
Döner kebab
sandwich wrap (en) Itzuli, lamb dish (en) Itzuli, janari laster, stuffed flatbread (en) Itzuli eta Kaleko janari
Zwei Doener Kebab.JPG
Osagaiak ogi zapala, Barazkia eta Haragia
Historia
Jatorria Turkia
Antzekoak shawarma (en) Itzuli

Döner kebab (turkieraz: döner edo döner kebap, døˈnɛɾ ˈcebɑp) turkiar kebab da, erretoki bertikal bat erabiltzen duena.[1] XIX. mendeko Otomandar Inperioan asmatua, arabiar shawarma eta greziar gyros antzekoak dira.

Janari laster hau haragia barazki edo beste osagaiekin egiten dute, pita edo dürüm batean bildua.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. Pawsey, Rosa K.. (2002-1-1). Case Studies in Food Microbiology for Food Safety and Quality. Royal Society of Chemistry.


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.