Fernando Canales
| Fernando Canales | |
|---|---|
 | |
| Bizitza | |
| Jaiotza | Bilbo, 1962 (61/62 urte) |
| Herrialdea |  Bizkaia, Euskal Herria |
| Familia | |
| Familia | ikusi
|
| Hezkuntza | |
| Heziketa | Leioako Ostalaritza Eskola |
| Hizkuntzak | gaztelania |
| Jarduerak | |
| Jarduerak | sukaldaria |
Fernando Canales Etxanobe (Bilbo, Bizkaia, 1962) euskal sukaldaria da. Leioako Ostalaritza Eskolan ikasi zuen. Hainbat urtetan, Frantzian eta Euskal Herrian lan egin ondoren, 1999an, Bilboko Euskalduna Jauregian Etxanobe jatetxea ireki zuen. Gaur egun, Etxanobe jatetxeak Michelin Gidako izar bat eta CAMPSA Gidako bi eguzki dauzka.
Anboto mendiaren magalean Akebaso baserria zuzentzen du. Horrez gain, Localia telebista katean La Cocina de Localia programa aurkezten du eta Radio Euskadiko Boulevard irratsaioko kolaboratzailea da.
Juan Echanove madrildar aktorearen lehengusua da.
Lanak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Liburuak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
- Barrena, José Luis; Canales, Fernando. (2006). Bilbao y la cocina del Palacio Euskalduna. Zendrera Zariquiey ISBN 8484182339..
- Canales, Fernando. (2008). De cuando la alta cocina mató la cocina sabrosa. Eusko Jaurlaritza ISBN 8445727354..
Telebista[aldatu | aldatu iturburu kodea]
- La Cocina de Localia (Localia, aurkezle bezala)
Irratia[aldatu | aldatu iturburu kodea]
- Boulevard (Radio Euskadi, kolaboratzaile bezala)
Sariak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
- Gastronomiako Euskadi Saria (2005)
- Urrezko txanoa (2000)
- Espainiako jatetxerik onenari Sukaldarien Saria (2006)
- Madrilgo Urrezko Sabelkeri Saria (2003)
Kanpo loturak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
- (Gaztelaniaz) Fernando Canalesen webgunea
 |
Artikulu hau Bizkaiko biografia baten zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |
