Fernando Canales

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Fernando Canales
Fernandocanalesetxanobe.jpg
Bizitza
Jaiotza Bilbo, 1962 (57/58 urte)
Herrialdea  Bizkaia, Euskal Herria
Familia
Familia
Hezkuntza
Hizkuntzak gaztelania
Jarduerak
Jarduerak sukaldaria

Fernando Canales Etxanobe (Bilbo, Bizkaia, 1962) euskal sukaldaria da. Leioako Ostalaritza Eskolan ikasi zuen. Hainbat urtetan, Frantzian eta Euskal Herrian lan egin ondoren, 1999an, Bilboko Euskalduna Jauregian Etxanobe jatetxea ireki zuen. Gaur egun, Etxanobe jatetxeak Michelin Gidako izar bat eta CAMPSA Gidako bi eguzki dauzka.

Anboto mendiaren magalean Akebaso baserria zuzentzen du. Horrez gain, Localia telebista katean La Cocina de Localia programa aurkezten du eta Radio Euskadiko Boulevard irratsaioko kolaboratzailea da.

Juan Echanove madrildar aktorearen lehengusua da.

Lanak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Liburuak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  • Barrena, José Luis; Canales, Fernando. (2006). Bilbao y la cocina del Palacio Euskalduna. Zendrera Zariquiey ISBN 8484182339.
  • Canales, Fernando. (2008). De cuando la alta cocina mató la cocina sabrosa. Eusko Jaurlaritza ISBN 8445727354.

Telebista[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  • La Cocina de Localia (Localia, aurkezle bezala)

Irratia[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Sariak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  • Gastronomiako Euskadi Saria (2005)
  • Urrezko txanoa (2000)
  • Espainiako jatetxerik onenari Sukaldarien Saria (2006)
  • Madrilgo Urrezko Sabelkeri Saria (2003)

Kanpo loturak[aldatu | aldatu iturburu kodea]


Biografia
Bizkaia
Artikulu hau Bizkaiko biografia baten zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.