Feta

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Feta
Feta Cheese.jpg
Jatorrizko herrialdea  Grezia
Esnearen jatorria Ardia (≥70%) eta ahuntza
Pasteurizatua Aldaeraren arabera
Egitura Aldaeraren arabera
Zahartze denbora Gutxienez 3 hilabete
Ziurtagiria Jatorri deitura babestua 2002[1]

Feta (grezieraz: φέτα, féta, "xerra") ekialdeko Mediterraneoko hainbat tokitan, baina batez ere Grezian, egiten duten gazta da, 2002tik jatorri deitura babestua duena.

Osagai nagusia ardi-esnea izan arren badaude beste esne erabiltzen dutenak.[2] Gatzunean ontzen den gazta hau aspalditik egiten dute eta jada antzinaro klasikoan ezagutzen zuten. Greziar entsaladaren eta spanakotiropites izeneko opilen osagaietako bat da.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Feta Aldatu lotura Wikidatan


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.