Goulash

Wikipedia, Entziklopedia askea
Goulash
Gulyas080.jpg
Goulash, bogrács batean prestatua.
Jatorrizko herrialdea  Hungaria
Osagaiak haragia, fideoak, barazkiak, piperrauts eta beste espeziak

Goulash (hungarieraz: gulyás) haragia, fideoak eta barazkiak dituen zopa edo erregosia, piperrauts eta beste espeziakin ondua.[1]. Hungarian jatorria duen arren, erdialdeko Europan, Eskandinavian eta hegoaldeko Europan prestatzen dute.

Hungariako plater nazionala eta herrialdeko ikurretako bat da.[2]

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. Gundel, Karoly. (1992). Gundel's Hungarian cookbook. Budapest: Corvina, 20 or. ISBN 963-13-3600-X OCLC 32227400.
  2. Gil Marks. (2010). Encyclopedia of Jewish Food. John Wiley & Sons,, 234 or..

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.