Itsas mihilu

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Itsas mihilu
Perce-pierre.jpg
Sailkapen zientifikoa
ErreinuaPlantae
OrdenaApiales
FamiliaApiaceae
GeneroaCrithmum
Espeziea Crithmum maritimum

Itsas mihilua (Crithmum maritimum) Apiaceae familiako landare belarkara eta halofiloa da, Crithmum generoko espezie bakarra. Kostaldean hazten da Europa mendebaldean, Mediterraneoan, Ipar Afrikan eta Itsaso Beltzean. Hostoak jangarriak dira eta mihilu edo anis zaporea dute. Horregatik, sukaldaritza garaikidean berreskuratze saioak daude[1][2].

Ezaugarriak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Itsas mihilua landare bizikora da, adarkatua, 50 cm garai izan daiteke, hosto luze eta mamitsuak dituena.

Crithmum maritimum - MHNT
Itsas mihilua loretan Algortako portu zaharrean, 2008ko abuztuan


Loreak, berde-horixkak, txikiak (2 mm) eta oso ugariak izanik ginbail-eran biltzen dira (3-6 cm) eta uztail-urria bitartean azaltzen dira[3].

Fruituak berde-marroixkak dira.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. Mugaritz, itsasertzeko baratzak.
  2. Itsas mihilua (Basque Food Laboratory).
  3.   Joxepo Teres (1995-10-01), Itsas mihilua, Elhuyar, http://zientzia.eus/artikuluak/itsas-mihilua/ .

Ikus, gainera[aldatu | aldatu iturburu kodea]


Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Itsas mihilu
Wikispezieetan bada informazioa gehiago, gai hau dela eta: Crithmum maritimum