Jengibre-ogi

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jengibre-ogi
Western confection (en) Itzuli
Finnish Gingerbread (14795888216).jpg
Osagaiakeztia
melaza
ginger bread spice (en) Itzuli
gari-irina
OsagaiakJengibrea

Jengibre-ogia edo espezia-ogia[1] bizkotxo edo galleta bat da, jengibre-zapore bereizgarria duena. Normalean, melaza erabiltzen da goxatzeko. Iparraldeko Europako Gabonetako gastronomian tipikoa da, non XI. mendetik aurrera egiten duten.[2] Bihotz, gizontxo edo etxe itxurako gailetak egitea ohikoa da (hortik omen dator Hansel eta Gretelen istorioaren jatorria).

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]
  2. (Ingelesez) Fiegl, Amanda. «A Brief History of Gingerbread» Smithsonian Magazine.

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.