Galleta

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Galleta
Choco chip cookie.jpg
Txokolatezko pipitak dituen "cookie" galleta.
Eskualdea Persia[1]
Osagaiak irina, gurina, arrautza eta azukrea

Galleta[2] (frantsesetik: galette) elikagai bat da. Labean egiten den orea da irinaz, gurinaz, arrautzaz eta azukrez osatua.

Horrez gain, galletek beste osagai batzuez eginak egon daitezke, adibidez fruitu lehorrez, txokolatez edo marmeladaz.

Historia[aldatu | aldatu iturburu kodea]

VII. mendean Persian agertu ziren, azukrea eskualdean zabaldu zenean.[1] Europara Iberiar penintsulako konkista musulmanaren bidez ailegatu ziren. Jada XIV. menderako, oso tipikoak ziren europar sukaldaritzaren maila guztietan, gorteetatik sukalde herrikoietaraino.

New York aldean cookie (nederlanderatik koekje, galletatxoa) izeneko galleta existitzen da.

Ikus, gainera[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. a b   Whatscookingamerica.net History of Cookies - Cookie History .
  2.   «galleta» Euskaltzaindiaren Hiztegia . Noiz kontsultatua: 2019-07-10 .


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.