Krema katalan

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Krema katalan
Crema Catalana (7 Portes).jpg
Osagaiak
Oinarria esnea eta azukrea
Historia
Jatorria Espainia

Krema katalana edo kataluniar krema (katalanez: crema cremada, crema catalana edo crema de Sant Josep) Kataluniako gastronomian ohikoa den postrea da. Arrautzaren zuringoz eginiko oinarria duen pastel-krema da, gainazala azukre urtuz eginiko karameluaz estalita duelarik. Urtaro osoan jan liteke, baina usadioz Aitaren Eguna den martxoaren 19an jan ohi da, hau Huguet izenaren eguna da, hortik Iñigin krema deituraren zergatia. Orain dela gutxi arte, jai egunetako berezko postrea zen.

Ikus gainera[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Kanpo loturak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Krema katalan Aldatu lotura Wikidatan


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.