Ozpin-luzoker

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Ozpin-luzoker
Pickled cucumber 2.jpg
Osagaiak
cucumber Itzuli
Ozpina
Gatzuna
Ozpin-luzoker beteak.

Ozpin-luzokerra, Ipar Euskal Herrian kornixona, ozpin-pepinoa, pepino txikia, ozpinetako luzokerra edo ozpinetako pepinoa, ozpinetako luzokerra da. Bere hartan edo kontserban saldu ohi da. Dena dela, plateren gehigarri edo pintxo eta janaurreko modura ere jaten dira.

Gatzunean ontzen dira. Piper eta olibez beteak ere zerbitzatzen dira.