Ozpin-luzoker

Wikipedia, Entziklopedia askea
Ozpin-luzoker
fruit vegetable (en) Itzuli, Ozpinetako, elikagai hartzitu, pepino eta Kontserba
002 Pickled cucumber.jpg
Osagaiak pepinoa
Ozpina
Gatzuna
Historia
Honen produktua Luzoker
Ozpin-luzoker beteak.

Ozpin-luzokerra, Ipar Euskal Herrian kornixona, ozpin-pepinoa, pepino txikia, ozpinetako luzokerra edo ozpinetako pepinoa, ozpinetako luzokerra da. Bere hartan edo kontserban saldu ohi da. Dena dela, plateren gehigarri edo pintxo eta janaurreko modura ere jaten dira.

Gatzunean ontzen dira. Piper eta olibez beteak ere zerbitzatzen dira.