Paraguaiko sukaldaritza
(«Paraguaiko gastronomia» orritik birbideratua)
Paraguaiko sukaldaritza paraguaitarren janari tradizionala da, nahiz Paraguain zein atzerrian. Oso gastronomia anitza da, jatorri neolitikokoa, tupi-guarani etnien presentziarekin eta espainiar eta italiar sukaldaritzen eragina jaso duena.
Osagaiak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]Manioka eta artoa oso erabiliak dira. Horrez gain, nabarmentzekoak dira mandioka egosia eta babarrunak, entsaladetan eta zopetan jartzen dituztenak.
Plater tipikoak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]- Chipa Guasú, artalez egindako pastela.
- Jopara.
- Kivevea.
- Kosereva.
- Mazamorra.
- Paraguaitar gazta.
- Paraguaitar zopa.
- Vori voria.
- Xipa.
Kanpo estekak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]| Autoritate kontrola |
|
|---|
Datuak: Q3006970
Multimedia: Cuisine of Paraguay / Q3006970