Paraguaitar zopa
Appearance
Paraguaitar zopa | |
---|---|
ogi | |
![]() | |
Materialak | cornmeal (en) ![]() tipula arrautza gazta esnea |
Osagaiak | cornmeal (en) ![]() |
Paraguaitar zopa (gaztelaniaz: sopa paraguaya; guaranieraz: Sópa Paraguái) Paraguaiko gastronomiako plater tipikoa da. Bixkotx harrotu eta gazi bat da, kaloriatan eta proteinatan aberatsa.
Osagaiak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f6/Tatacua.jpg/200px-Tatacua.jpg)
Paraguaitar zopa tradizionala prestatzeko hurrengo osagaiak erabiltzen dira: tipula, ura, gatz lodia, txerri-gantza, gazta freskoa, arto-irina, esne mamitua edo naturala, esne-gaina.
Prestakuntza
[aldatu | aldatu iturburu kodea]Txikitu edo xehatu tipula eta irakin gatzadun uretan 15 minutuz. Ondoren, irabiatu gantza eta gehitu arrautzak, irabiatzeari utzi gabe. Gero, gehitu gazta.
Handik sortutako oreari gehitu egositako tipula, arto-irina, esnea eta gaina. Nahasi dena emeki. Jarraian, jarri orea gantzaz bustitako laberako erretilu batean eta labekatu 200 °C-tan ordubete inguruz.
Kanpo estekak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]
![]() |
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |