Soju

Wikipedia, Entziklopedia askea
Soju
grain spirit (en) Itzuli eta Korean alcoholic drinks (en) Itzuli
Cheers! (5618584428).jpg
Historia
JatorriaKorea

Sojua (koreeraz: 소주 Koreako edari destilatu bat da[1][2]. Soju marka gehienak gaur egun Koreako Penintsulan eginak dira. Sojua, tradizionalki, arrozarekin egina dagoen arren, marka garrantzitsu gehienek, arroza, beste almidoi batzuekin ordezkatzen dute, hala nola, patata, garia, garagarra eta juka (koreeraz dangmil deitua). Sojuaren kolorea argia da, eta alkohol-graduazioa %16,8tik %53ra bitartekoa izan ohi da[3], ohikoena %20koa izanik. Sojuaren zaporea vodkarenarekin konpara daiteke, nahiz eta, sarri, gozoagoa izan, bere elaborazioan gehitutako azukreak direla eta.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. (Ingelesez) «Soju | Meaning of Soju by Lexico» Lexico Dictionaries | English (Noiz kontsultatua: 2020-02-23).
  2. (Ingelesez) Miller, Norman. (2013-12-02). «Soju: the most popular booze in the world» The Guardian ISSN 0261-3077. (Noiz kontsultatua: 2020-02-23).
  3. (Ingelesez) Hall, Joshua. (2014-10-17). «Soju Makers Aim to Turn Fire Water Into Liquid Gold» WSJ (Noiz kontsultatua: 2020-02-23).

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]