Txapata
| Txapata | |
|---|---|
| ogi eta janari | |
 | |
| Osagaiak | Gari-irina eta okindegi-legamia |
| Historia | |
| Jatorria | Italia |
Txapata (italieraz: ciabatta) azal lodia, albeolo handiko mami ilun samarra eta, orea hartzitzen denbora gehiagoan uzten delako, zapore eta usain bortitzagoak dituen ogia da.[1] Arnaldo Cavallari italiarrak 1982an asmatu zuen.[2]
Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
- ↑ Euskalterm: [Jatetxe, Taberna eta Kafetegien Hiztegia] [2009]
- ↑ «The secret Life of Ciabatta» The Guardian 1999-4-30.
Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |