Xabier Gutiérrez

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Xabier Gutiérrez
Xabier Gutiérrez (38522073866).jpg
Xabier Gutiérrez (ezkerrean) eta Josema Azpeitia Literaktumen (2017)
Bizitza
Jaiotza Donostia, 1960 (58/59 urte)
Herrialdea  Gipuzkoa, Euskal Herria
Jarduerak
Jarduerak sukaldaria, idazlea eta psikologoa

Xabier Gutiérrez (Donostia, 1960)[1] euskal sulkaldaria, psikologoa eta idazlea da. Arzak jatetxeko berrikuntza departamentuko zuzendaria da 1990az geroztik, eta horrekin batera, elikadura sektoreko enpresekin aholkulari lanetan ere ari da. Jatetxeak kudeatzeko masterrean klaseak ematen ditu Basque Culinary Centerren.[2]

Lanak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Sukaldaritzako hamabi liburu idatzi ditu eta sukaldaritzako estetikari buruzko bost saiakera. Gastronomia Sari Nazionala eta Best World Cookbook Award sariak irabazi ditu. Eleberrigintzari dagokionez, genero beltza lantzen dut batik bat, beti ere sukaldaritzaren munduarekin lotuta.

Eleberriak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  • El aroma del crimen (2015)
  • El bouquet del miedo (2016)
  • Sabor crítico (2017)

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. (Gaztelaniaz) PlanetadeLibros, © Xabier Gutiérrez | Planeta de Libros . Noiz kontsultatua: 2017-11-23.
  2. Literaktum Gonbidatuak - Literaktum . Noiz kontsultatua: 2017-11-23.

Kanpo loturak[aldatu | aldatu iturburu kodea]