Xabier Gutiérrez
| Xabier Gutiérrez | |
|---|---|
.jpg) Xabier Gutiérrez (ezkerrean) eta Josema Azpeitia Literaktumen (2017) | |
| Bizitza | |
| Jaiotza | Donostia, 1960 (63/64 urte) |
| Herrialdea |  Gipuzkoa, Euskal Herria |
| Hezkuntza | |
| Hizkuntzak | gaztelania |
| Jarduerak | |
| Jarduerak | sukaldaria, idazlea eta psikologoa |
Xabier Gutiérrez (Donostia, 1960)[1] euskal sulkaldaria, psikologoa eta idazlea da. Arzak jatetxeko berrikuntza departamentuko zuzendaria da 1990az geroztik, eta horrekin batera, elikadura sektoreko enpresekin aholkulari lanetan ere ari da. Jatetxeak kudeatzeko masterrean klaseak ematen ditu Basque Culinary Centerren.[2]
Lanak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Sukaldaritzako hamabi liburu idatzi ditu eta sukaldaritzako estetikari buruzko bost saiakera. Gastronomia Sari Nazionala eta Best World Cookbook Award sariak irabazi ditu. Eleberrigintzari dagokionez, genero beltza lantzen dut batik bat, beti ere sukaldaritzaren munduarekin lotuta.
Eleberriak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
- El aroma del crimen (2015)
- El bouquet del miedo (2016)
- Sabor crítico (2017)
- De entre el humo (2019)
Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
- ↑ (Gaztelaniaz) PlanetadeLibros, ©. Xabier Gutiérrez | Planeta de Libros. (Noiz kontsultatua: 2017-11-23).
- ↑ Literaktum. Gonbidatuak - Literaktum. (Noiz kontsultatua: 2017-11-23).
Kanpo loturak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
- Xabier Gutiérrezen webgune ofiziala.
