Xixona turroia edo turroi biguna[1] (gaztelaniaz: turrón de Jijona) almendra txigortuekin eta eztiarekin egindako turroia da.[2] Bere osagai nagusia almendra da, fruitu lehor honen proportzio txikiagoa izan ohi du Alacantekoak baino. Xixona turroia urteko edozein sasoitan kontsumitzen da, baina bere eskariak gora egiten du Gabonetan. Ospea hain handia da Espainia osoan, non etxe gehienetan Gabonetan kontsumitzen duten. Zatika eta Gabonetako beste gozokiekin batera (azukre-arbendolak, mazapanak, polboroiak, etab.) plater batean zerbitzatu ohi dute.
.jpg)
Datuak: Q3995785
Multimedia: Turrón de Jijona / Q3995785