Kus-kus
| Kus-kus | |
|---|---|
plater prestatu, flour-based food (en)  eta Oinarrizko elikagai | |
 | |
| Materialak | garia barazkia haragia |
| Osagaiak | garia |
| Historia | |
| Jatorria | Aljeria, Tunisia, Libia, Maroko, Mauritania eta Magreb |
Kus-kusa (amazigeraz: ⵙⴽⵙⵓ, seksu; arabieraz: كسكس, Kuskus) Magreben jatorri duen platera da, egun mundu zabalean ere prestatu eta jaten dena. Gari-semolarekin prestatzen da, haragi-zatiekin eta barazkiekin, maiz harissa izeneko piper-purearekin ondua.
Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |