Aliina

Aliina
Formula kimikoa	C6H11NO3S
SMILES kanonikoa	2D eredua
SMILES isomerikoa	C=CC[S@](=O)C[C@@H](C(=O)O)N
MolView	3D eredua
Mota	(±)-L-alliin (en)
Estereoisomeroa	[[(2R)-2-amino-3-[(R)-prop-2-enylsulfinyl]propanoic acid|(2R)-2-amino-3-[(R)-prop-2-enylsulfinyl]propanoic acid]] (en)
Masa molekularra	177,045964212 Da
Arriskuak
NFPA 704	1 1 0
Identifikatzaileak
InChlKey	XUHLIQGRKRUKPH-DYEAUMGKSA-N
CAS zenbakia	556-27-4
ChemSpider	7850537
PubChem	9576089
Gmelin	2596
EC zenbakia	209-118-9
ECHA	100.008.291
Human Metabolome Database	HMDB0033592
UNII	7I4L2D0E9G

Aliina organosufre-konposatua da C₆H₁₁NO₃S formula duena eta sulfoxidoen familiakoa. Solido kristalino zuria da 163-165 C-tan urtzen dena. Zisteina aminoazidoaren deribatua da.

Baratxuri freskoaren osagarrietako bat da. Hortaz baratxuria mozten denean, aliinasa entzimak allina alizina bihurtzen du zeina berakatz freskoaren usainaren erantzulea den.

Sintesia

Aliinaren sintesi kimikoa L-zisteinatik abiatzen da. 3-bromopropenoarekin tratatuz desoxialiina eratzen da eta hau hidrogeno peroxidoz tratatzean aliinaren bi diastereoisomero lortzen dira.

Kanpo estekak

• Datuak: Q57741566