Alizina

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Alizina
Identifikadoreak
CAS zenbakia 539-86-6 N
PubChem 65036
ChemSpider 58548 YesY
UNII 3C39BY17Y6 YesY
EC zenbakia 208-727-7
KEGG C07600 YesY
MeSH Allicin
ChEBI CHEBI:28411 YesY
ChEMBL CHEMBL359965 YesY
IUPHAR ligand 2419
Beilstein Erreferentzia 1752823
Propietateak
Formula molekularra C6H10OS2
Masa molarra 162.27 g mol−1
Itxura Koloregabeko likidoa
Dentsitatea 1.112 g cm−3
Fusio puntua

<25 °C

Irakite-puntua

deskonposatzen da

Kontrakoa esaten ez bada, emandako datuak baldintza normaletan (25 °C, 100 kPa) hartuak dira.
Erreferentziak

Alizina baratxuritik datorren molekula organikoa da, ezaugarri mikrobizidak dituena (hainbat bakterio, onddo eta birus hiltzeko gaitasuna du)[1]. Baratxuriak alizina modu naturalean ekoizten du mikrobio patogeno eta izurriteen aurrean babesa lortzeko.

Alizinaren aitzindaria aliina izeneko molekula da. Baratxuria xehatzen dugunean alinasa entzimak aliina alizina bihurtzen du. Kalte bat jasaten duenean soilik, beraz, ekoizten du baratxuriak alizina.

Egitura kimikoari dagokionez tiosulfinato taldea du molekula horrek, bi sufre atomoekin.

Erabilera terapeutikoa[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Irensten dugun alizina ez da oso ondo xurgatzen hesteetan [2], eta horrenbestez botika moduan erabiltzen denean aldaketa batzuk egiten zaizkio laborategian molekula horri, hobeto xurga dadin.

Baratxuria sukaldean 60 °C-tik gora berotzen denean alizinak bere ezaugarri asko galtzen ditu.

Bere osasun onuren artean hauek dira nabarmenenak:

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. Cavallito, Chester J.; Bailey, John Hays Journal of the American Chemical Society, 66, 11, 1944-1950 orr. DOI [1]
  2. ¿Cuáles son los beneficios de la alicina? muy fitness
  3. Srivastava KC «Evidence for the mechanism by which garlic inhibits platelet aggregation». Prostaglandins Leukot Med, 22, 3, 1986, 313–321 orr. DOI[2]