Bavarois

Bavarois
krema
Osagaiak	esnea eta arrautza
Historia
Jatorria	Frantzia

Bavaroisa postre gozo hotza da, gelatina, krema ingelesa eta esne-gain harrotua izaten dituena. Orokorrean, bavaroisak, fruta tropikalekin egiten dituzte, mango edo anana kasu, baina beste fruitu batzuekin ere egin daitezke.

Historia

Frantziarren esanetan, suitzar asmakuntza bat da, baina Marie-Antoine Carêmeren errepertorioan sartu zenez, batzuetan autoretzat hartzen dute. XIX. mendearen hasieran egungo izenak hartu zuen Bavariagatik, edo, beharbada, goi sukaldaritzaren historian, Wittelsbach etxeko bavariar bazkaltiar ospetsu batengandik.

Kanpo estekak

• Datuak: Q623550
• Multimedia: Bavarian cream

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.