Busti (platera)

Busti Nafarroako Baztan haraneko usadiozko plater bat da, bere izena euskarazko busti aditzetik dator.

Prestaketa[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Plater hau baztandar gastronomiako apalenetakoa da, aurretik prestatutako erregosi batean bustitako ogi puska batez osatzen da, ogi puska hpri eta txekorra, baratxuria, azenarioa eta tipula su motelean eta mantso-mantso egosten dira..^[1]^[2]

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

↑ Reyno Gourmet: El Bar Labaien, de Elizondo, premio a la mejor oferta gastronómica de Ternera de Navarra.
↑ ABC: El estofado, protagonista de la gastronomía del valle de Baztán.

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Datuak: Q22984333

[1] Reyno Gourmet: El Bar Labaien, de Elizondo, premio a la mejor oferta gastronómica de Ternera de Navarra.

[2] ABC: El estofado, protagonista de la gastronomía del valle de Baztán.

[1]

[2]