Croque-monsieur

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Croque-monsieur
Croque monsieur.jpg
Jatorrizko herrialdea Frantzia
Osagaiak Ogia, gurina, urdaiazpiko egosia, gazta (normalean Emmental), piper eta gatza
Aldaerak Croque-madame

Croque-monsieur (kʁɔk məsˈjøː ahoskatua) urdaiazpiko egosia eta emmental edo gruyère gazta dituen moldeko ogiaz osatutako sandwich mistoa da. Gurina gehitu ondoren txigortua zerbitzatzen dute. Gainean, arrautza frijitu bat duenean croque-madame diote.[1]

Parisko kafetegi baten menuan lehendabizikoz 1910ean agertu zen.[2]

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1.   Aufimin cuisine suisse (2009-3-18) croque-monsieur et croque-madame .
  2.   Prosper Montagné, Charlotte Snyder Turgeon & Nina Froud (1961) Larousse Gastronomique New York: Crown Publishing Group ISBN 0-517-50333-6 OCLC 413918 .


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.