Sakarina

Wikipedia, Entziklopedia askea
Sakarina
Saccharin.svg
Formula kimikoaC7H5NO3S
SMILES kanonikoa2D eredua
InChl3D eredua
Osatutanitrogeno, oxigeno eta karbono
Base konjokatuasaccharinate (en) Itzuli
AurkitzaileaConstantin Fahlberg (en) Itzuli eta Ira Remsen (en) Itzuli
Ezaugarriak
Azidotasuna (pKa)1,6
Fusio-puntua228,5 °C
229 °C
Masa molekularra182,999 Da
Erabilera
RolaEdulkoratzaile
Identifikatzaileak
InChlKeyCVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N
CAS zenbakia81-07-2
ChemSpider4959
PubChem5143
Reaxys6888
Gmelin32111
ChEBI4203
ChEMBLCHEMBL310671
ZVG492442
EC zenbakia201-321-0
ECHA100.001.202
CosIng37569
MeSHD012439
RxNorm9509
Human Metabolome DatabaseHMDB0029723
UNIIFST467XS7D
NDF-RTN0000146449
KEGGD01085
PDB LigandLSA

Sakarina gozagarri artifizial bat da. Kimikoki sulfimida bentzoikoa da (C7H7O3NS).

Kristal zuri gisa agertzen da; oso gozoa da, eta 224 °C-an likido bihurtzen da. Oso nekez urtzen da uretan, kloroformoan eta eterrean, baina ongi, besteak beste, alkoholean eta bentzenoan. Janariei gozotasuna emateko erabiltzen da, sodio- eta kaltzio-gatz gisa. Azukrea hartzen ez dutenek, argaltzeko edo gaixotasunen bat dutelako, sakarina hartzen dute.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]


Kimika Artikulu hau kimikari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.