Sakarina

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Sakarina
Saccharin.svg
Formula kimikoa C₇H₅NO₃S
SMILES kanonikoa 2D eredua
InChl 3D eredua
Osatuta nitrogeno, oxigeno eta karbono
Aurkitzailea Constantin Fahlberg (en) Itzuli eta Ira Remsen (en) Itzuli
Ezaugarriak
Azidotasuna (pKa) 1,6
Fusio-puntua 228,5 °C
229 °C
Masa molekularra 182,999 u
Erabilera
Rola Edulkoratzaile
Identifikatzaileak
InChlKey CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N
CAS zenbakia 81-07-2
ChemSpider 4959
PubChem 5143
Reaxys 6888
Gmelin 32111
ChEBI 4203
ChEMBL CHEMBL310671
ZVG 492442
EC zenbakia 201-321-0
ECHA 100.001.202
CosIng 37569
MeSH D012439
RxNorm 9509
Human Metabolome Database HMDB0029723
UNII FST467XS7D
NDF-RT N0000146449
KEGG D01085
PDB Ligand LSA

Sakarina gozagarri artifizial bat da. Kimikoki sulfimida bentzoikoa da (C7H7O3NS).

Kristal zuri gisa agertzen da; oso gozoa da, eta 224 °C-an likido bihurtzen da. Oso nekez urtzen da uretan, kloroformoan eta eterrean, baina ongi, besteak beste, alkoholean eta bentzenoan. Janariei gozotasuna emateko erabiltzen da, sodio- eta kaltzio-gatz gisa. Azukrea hartzen ez dutenek, argaltzeko edo gaixotasunen bat dutelako, sakarina hartzen dute.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]


Kimika Artikulu hau kimikari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.