Tolosako babarrun

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Tolosako babarrunak.
Tolosako babarrunez osatutako platera.

Tolosako babarruna Gipuzkoako Tolosaldea eskualdean ereiten den babarrun beltz mota bat da. Eusko Labela duen produktua da.

Ezaugarriak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Tolosako babarrunak kolore more iluna du, ia beltza, itxura obalatua du, taktuz leuna. Baina guzti honen gainetik bere zapore goxoa nabarmentzen da. Bestalde, azal fina du, honen ondorioz Tolosako babarruna sukaldatzeko ez da aurreko egunean uretan biguntzen eduki behar (beste babarrun mota askorekin gertatzen ez den bezala). Tolosako babarrunak salda lodia sortu ohi du.

Ikus gainera[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Kanpo loturak[aldatu | aldatu iturburu kodea]