Zezin

Zezin
Beste izenak	Gatzartu
Jatorrizko herrialdea	Espainia
Eskualdea	Gaztela eta Leon
Osagaiak	Behiki
Kaloriak	216 - 237 kcal.
Edukiera proteinikoa	33 - 39 g.
Karbohidratoak	0 g.
Gantzak	9 g.

Zezina edo gatzartua (gaztelaniaz: cecina, θeˈθina ahoskatua) okela ihartu eta gazitua da. Urdaiazpikoaren antzekoa da, baina txerrikia erabili beharrean, behikia edo zaldikia erabiltzen da. Gaztela eta Leon aldean du jatorria: Leongo zezin ketua ospetsuena da. Mexikon eta Paraguain, zezina ere esaten diote okela onduari, baina Espainian ez bezala, marinatuta prestatzen dute.

Kanpo estekak

• Datuak: Q1052461
• Multimedia: Cecina (meat) / Q1052461

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.