Azido aspartiko
Azido aspartikoa (Asp) konposatu organikoa da, C4H7NO4 formula duena, aminoazidoen klasekoa eta azido dikarboxilikoa. Azido aspartikok kirialitatea agertzen du eta bi enantiomero ditu: azido L-aspartikoa eta azido D-aspartikoa. Azido L-aspartikoa aminoazido proteinogeno ez-esentziala da eta beste aminoazido batzuen sintesian eta azido zitrikoaren eta urearen zikloetan zeregin garrantzitsua du. Azido D-aspartikoa az da proteinen sintesian erabiltzen, baina peptido batzuetan parte hartzen du eta neurotransmisore/neuromodulatzaile gisa jokatzen du. Azido aspartikoa solido kristalinoa da. Uretan eta ohiko disolbatzaile organikoetan disolbaezina da, baina disolbagarria piridinatan[1][2].
| azido L-aspartikoa | azido D-aspartikoa |
Azido L-aspatikoa GAU eta GAC kodoien bidez adierazten da.
Sintesia
[aldatu | aldatu iturburu kodea]Industrialki, azido L-aspartikoa azido fumarikoaren aminazioaren bidez ekoizten da, L-aspartato amoniako-liasa entzimak katalizatuta[3].
Erabilera
[aldatu | aldatu iturburu kodea]Azido L-aspatikoak hainbat erabilera ditu industrian, hala nola, sintesi kimikoan, aromatizatzaile eta dieta-osagarri gisa eta polimero superxugatzaile biodegradagarriak egiteko[4][5].
Erreferentziak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]- ↑ Azido aspartiko. Zientzia eta teknologia hiztegi entziklopedikoa. Elhuyar fundazioa.
- ↑ (Ingelesez) PubChem. «L-Aspartic Acid» pubchem.ncbi.nlm.nih.gov (kontsulta data: 2025-12-12).
- ↑ (Ingelesez) «Organic Syntheses Procedure» www.orgsyn.org (kontsulta data: 2025-12-12).
- ↑ «Aspartic acid - Hazardous Agents | Haz-Map» haz-map.com (kontsulta data: 2025-12-12).
- ↑ (Ingelesez) Adelnia, Hossein; Blakey, Idriss; Little, Peter J.; Ta, Hang T.. (2019-11-12). «Hydrogels Based on Poly(aspartic acid): Synthesis and Applications» Frontiers in Chemistry 7 doi:. ISSN 2296-2646. (kontsulta data: 2025-12-12).