Hestebete

Wikipedia, Entziklopedia askea
Hestebete
dry sausage (en) Itzuli

Hestebetea haragi xehatuz eta gatz, belar eta espeziaz egiten den janaria da. Hestebeteen bereizgarria hesteak haragiz egindako orearekin betetzen direla da (hortik bere izena). Tradizionalki hestebeteak heste naturalarekin egin izan dira, baina gaur egun mintz sintetikoak ere erabiltzen dira.

Hestebetea vs saltxitxa[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Ingelesez, frantsesez eta beste hizkuntza askotan hestebeteak izendatzeko hitza saltxitxa hitzaren parekoa da (sausage, saucisse...). Espainian, berriz, salchicha hitza hestebete mota baterako erabiltzen da, eta hestebeteak orokorrean izendatzeko embutido erabiltzen da.

Euskal Herriko hestebeteak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Ikus, gainera[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.