Hestebete

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Hestebete
Wurst und Schinken.jpg
Osagaiak
Oinarria haragi xehetua, espezia, ongailua eta casinga
Historia
Jatorria Italia

Hestebetea haragi xehatuz eta gatz, belar eta espeziaz egiten den janaria da. Hestebeteen bereizgarria hesteak haragiz egindako orearekin betetzen direla da (hortik bere izena). Tradizionalki hestebeteak heste naturalarekin egin izan dira, baina gaur egun mintz sintetikoak ere erabiltzen dira.

Hestebetea vs saltxitxa[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Ingelesez, frantsesez eta beste hizkuntza askotan hestebeteak izendatzeko hitza saltxitxa hitzaren parekoa da (sausage, saucisse...). Espainian, berriz, salchicha hitza hestebete mota baterako erabiltzen da, eta hestebeteak orokorrean izendatzeko embutido erabiltzen da.

Euskal Herriko hestebeteak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Ikus, gainera[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Hestebete Aldatu lotura Wikidatan


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.