Saltxitxa
| Saltxitxa | |
|---|---|
charcuterie (en)  | |
 | |
| Osagaiak | haragi xehetua, espezia, ongailua eta sausage casing (en) |
Saltxitxa[1] hestebete mehea da, txerrikiz egina eta ondu gabea, erreta edo egosita jaten dena.[2] Prestatzeko, txerriaren zati jakin batzuk aprobetxatzen dituzte, hala nola koipea, erraiak edo odola.
Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
- ↑ Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]
- ↑ Euskaltzaindia. Saltxitxa. in: Euskaltzaindiaren Hiztegia..
Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
| Autoritate kontrola |
|
|---|
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |