Izkira zuri
| Izkira zuri | |
|---|---|
.jpg) | |
| Sailkapen zientifikoa | |
| Erreinua | Animalia |
| Filuma | Arthropoda |
| Klasea | Malacostraca |
| Ordena | Decapoda |
| Familia | Crangonidae (en)  |
| Generoa | Crangon (en)
|
| Espeziea | Crangon crangon (Linnaeus, 1758)
|
Izkira zuri (Crangon crangon) Crangonidae familiako itsas krustazeo espezie bat da. 3-5 zentrimetro artean neurtzen dituzte, baina hamar zentimetroko luzeraraino iritsi daitezke[1]. Kolorez arre zurixka da.[2] Hondartzako harean bizi dira, hegaztietatik eta arrainetatik babesean. Ipar itsasoan bizi dira batez ere, baina aurki daitezke ere Irlandako itsasoan, Baltikoan, Mediterraneoan eta Itsaso Beltzan, zein Marokoko Atlantikoan[3].
Gastronomia[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Jateko oso ona da eta Alemaniako eta Herbehereetako sukaldaritzan erabiltzen dute.[4]
Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
- ↑ «Wayback Machine» web.archive.org 2008-05-17 Noiz kontsultatua: 2021-03-30.
- ↑ Lur entziklopedietatik hartua.
- ↑ «FAO Fisheries & Aquaculture - Aquatic species» www.fao.org Noiz kontsultatua: 2021-03-30.
- ↑ Jens Mecklenburg, André Hoffmann. (2003). Kulinarischer Norden. Schlütersche ISBN 3877068596..
Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]
| Autoritate kontrola |
|
|---|
Datuak: Q27765
Multimedia: Crangon crangon
Espezieak: Crangon crangon