Kriptoxantina

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Kriptoxantina[1]
Identifikadoreak
CAS zenbakia 472-70-8 YesY
PubChem 5281235
ChemSpider 4444647 YesY
ChEBI CHEBI:10362 YesY
Propietateak
Formula molekularra C40H56O
Masa molarra 552.85 g/mol
Fusio puntua

169 °C, 442 K, 336 °F

Kontrakoa esaten ez bada, emandako datuak baldintza normaletan (25 °C, 100 kPa) hartuak dira.
Erreferentziak

Kantaxantina xantofila mota bat da, kolore gorria duen pigmentu bat da.

Iturriak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Physalis generoko loreen petaloetan aurkitzen da, bai eta hainbat barazki eta fruitutan ere, hala nola, meloia, mertxika, nektarina, sagarra, artoa, papaia, guaiaba eta laranjatan[2]. Landare ehunen kolore laranja biziaren arduradunetako bat da. Arrautza gorringoan eta gurinean ere aurkitzen da.

Kriptoxantina duten hainbat elikagai
Corn On The Cobb From The Garden (120857039).jpeg
Artoa
Lala Mountain peach (Taiwan).jpg
Mertxika
Mamão papaia em fundo preto.jpg
Papaia
Raw egg.jpg
Arrautza gorringoa

Funtzioak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Kantaxantinak A probitamina izaera du, hau da, bitan zatitu eta erretinola (A bitamina) sortzen da[3]. Bestalde antioxidatzaile oso eraginkorra da eta erradikal askeek ADNari eragindako kalteen konponketa estimulatzen du[4][5].

Azken ikerketek erakutsi dute birika minbiziaren arriskua gutxitzen duela[6].

Erabilerak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Elikagaien koloratzaile gisa erabiltzen da Australia eta Zeelanda Berrian[7], baina Europar Batasunean eta Estatu Batuetan debekaturik dago.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. Merck Index, 11th Edition, 2612.
  2. Aranceta Bartrina, Javier (2004) Frutas, verduras y salud Elsevier España 108 or..
  3. Caballero, Benjamin (2005) Guide to Nutritional Supplements Elsevier 105 or..
  4. (Ingelesez)Collins, Andrew R.; Domínguez, Gemma; Bonilla, Félix; Luna, Luisa; Azqueta, Amaia; Lorenzo, Yolanda (2009-02-01) «The carotenoid β-cryptoxanthin stimulates the repair of DNA oxidation damage in addition to acting as an antioxidant in human cells» Carcinogenesis (2): 308–314 doi:10.1093/carcin/bgn270 ISSN 0143-3334 . Noiz kontsultatua: 2019-01-05.
  5. (Ingelesez)Collins, Andrew R.; Domínguez, Gemma; Bonilla, Félix; Luna, Luisa; Azqueta, Amaia; Lorenzo, Yolanda (2009-02-01) «The carotenoid β-cryptoxanthin stimulates the repair of DNA oxidation damage in addition to acting as an antioxidant in human cells» Carcinogenesis (2): 308–314 doi:10.1093/carcin/bgn270 ISSN 0143-3334 . Noiz kontsultatua: 2019-01-05.
  6. Mutanen, Marja (2009) Vegetables, Whole Grains, and Their Derivatives in Cancer Prevention Springer 82 or..
  7. (Ingelesez)Health «Australia New Zealand Food Standards Code - Standard 1.2.4 - Labelling of Ingredients» www.legislation.gov.au . Noiz kontsultatua: 2019-01-05.

Ikus, gainera[aldatu | aldatu iturburu kodea]