Panna cotta

Wikipedia, Entziklopedia askea
Jump to navigation Jump to search
Panna cotta
Panna Cotta-2.jpg
Osagaiak
esne-gaina
azukrea
Oinarria esne-gaina, azukrea eta Gelatina
Historia
Jatorria Italia

Panna cotta (italieraz literalki "esne-gain egosia") Italiako Piamonte (Aostako Harana) eskualdeko azkenburu tipikoa da, esnearen kremarekin, azukrearekin eta gelatinizatzaileekin egina. Askotan, fruta-marmelada gorriz apainduta dago. Flanaren antza du, baina esne zapore gehiago du eta flan baino gelatina bezalako testura dauka.

Osagaiak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Prestaketan, esnea, azukrea, esne-gaina eta gelatina erabiltzen dira, eta marrubiak, masustak, eta batzuetan, karameluzko jarabea, bainila, rona, eta abar gehitzen dira.


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.