Babak portugaldar erara

Babak portugaldar erara (portugesez: favas à portuguesa) edo babak txorizoarekin (portugesez: favas com chouriço) Portugalgo gastronomian ezaguna den baba platera da. Plater honen osagai nagusiak, babak, txerrikiak( saiheskia, txorizoa, odolki eta urdaia), tipula, baratxuri, martorri eta menda dira. Babak, oliba oliotan sueztitutako tipula, baratxuri, menda eta martorriarekin kuzinatzen dira, ondoren txerriki frijituarekin nahasteko. Normalean entsalada berde batekin zerbitzatzen dute.

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.