Koko-olio

Wikipedia, Entziklopedia askea
Koko olio» orritik birbideratua)
Koko-olio
Coconut oil 2.jpg
Zeren produktua Kokondo
Mota oil from the endosperm (en) Itzuli
Identifikatzaileak
CAS zenbakia 8001-31-8
ZVG 122889
EC zenbakia 232-282-8
ECHA 100.029.347
CosIng 94979
UNII Q9L0O73W7L

koko-olioa[1], kopra olioa ere deitua, kokoaren mamia prentsatuz lortzen den landare olioa da. %90ean gantz-azido asez osaturik dago. Kosmetikogintzan oso erabilia da, xaboiak eta kremak egiteko, eta baita Asiako zenbait herrialdetako sukaldaritzetan.

Osagaiak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Koko olioaren batez besteko gantz-azido osaketa hau da[2]:

Gantz-azidoak Ehunekoa
aseak azido laurikoa %47
azido miristikoa %18
azido palmitikoa %9
azido kaprikoa %6
azido estearikoa %3
monoasegabeak azido oleikoa %6
poliasegabeak azido linoleikoa %2

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

  1. Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]
  2. Fats, Oils, Fatty Acids, Triglycerides Scientificpsychic.com

Kanpo estekak[aldatu | aldatu iturburu kodea]