Salami

Wikipedia(e)tik
Hona jo: nabigazioa, Bilatu
Hungariako Téliszalámi edo neguko salami

Salami txikitu eta ondutako behi-haragi eta txerri-haragi eta -gantzez egindako hestebetea da[1]. Historikoki Italiako eta Hungariakoak ospetsuenak izan arren, Hegoaldeko Europako nekazari guztiek egindako jakia da.

Salami italierazko salame hitzaren plurala da[2], handik mundurantz zabaldu zelako. Euskal Herrian oso antzekoa den Frantziatik zabaldutako saltxitxoia askoz gehiago zabaldu zen.

Erreferentziak[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Salami Aldatu lotura Wikidatan


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.