Salami

Salami
dry sausage (en) , Saltxitxoi, salume (en) eta zakote
Osagaiak	txerrikia
Historia
Jatorria	Italia
Antzekoak	Zoossiss (en)

Salami txikitu eta ondutako behi-haragi eta txerri-haragi eta -gantzez egindako hestebetea da. Historikoki Italiako eta Hungariakoak ospetsuenak izan arren, Hegoaldeko Europako nekazari guztiek egindako jakia da.

Salami italierazko salame hitzaren plurala da, handik mundurantz zabaldu zelako. Euskal Herrian oso antzekoa den Frantziatik zabaldutako saltxitxoia askoz gehiago zabaldu zen.

Kanpo estekak

• Datuak: Q188655
• Multimedia: Salami / Q188655

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.