Roquefort (gazta)

Roquefort (gazta)
Frantziako gaztak, ardi-gazta, gazta urdin, industrial cheese (en) , dairy cheese (en) eta raw-milk cheese (en)
Materialak	esnea  esne gordina esnea  ardi esnea
Historia
Jatorrizko herrialdea	Frantzia
Honen izena du	Roquefort-sur-Soulzon

Roquefort Frantziako Aveyron departamenduko Causses eskualdekoa den ardi esnez eginiriko gazta urdina da. Bere Jatorrizko Izendapena 1925an lortu zuen, 1979an AOC erakundeak onartu eta 1996an Jatorri deitura babestua lortu zuen.

Kanpo estekak

• http://www.roquefort.fr/
• http://www.roquefort-societe.com/
• http://www.roquefort-papillon.com/

• Datuak: Q189221
• Multimedia: Roquefort (cheese) / Q189221