Tef

Tefa
Sailkapen zientifikoa
Erreinua: Plantae Klasea: Liliopsida Ordena: Poales Familia: Poaceae Azpifamilia: Chloridoideae Generoa: Eragrostis Espeziea: E. tef
Izen binomiala
'Eragrostis tef' (Zucc.) Trotter

Tefa edo teffa (Eragrostis tef, amhareraz ጤፍ ṭēff, tigrinyeraz ጣፍ ṭaff) Afrikako iparrekialdeko etiopiar mendigunean sortutako urteroko landare belarkara da. Nutrizioaren aldetik ezaugarri interesgarriak dauzka: zuntz dietetiko eta burdina asko dauka eta proteinez eta kaltzioz horniturik dago. Artatxikia eta kinoa bezala egosten da, baina hazia txikiagoa da.

Labore garrantzitsua da Etiopian eta Eritrean (injera izeneko janariaren osagaia da), eta Indian eta Australian ere erabiltzen da. Hain hazi txikia izanik (milimetro bateko diametrokoa), aski dira eskukada batean kabitzen diren aleak soro oso bat ereiteko eta, beraz, bizimodu nomada edo erdinomadarako egoki-egokia da.