Edukira joan

Sashimi

Wikipedia, Entziklopedia askea
Sashimi
arrain gordineko plater
Materialakarraina
Tsuma (en) Itzuli
Historia
JatorriaJaponia
Orri honetako testu zati batzuk japoniar idazkerarekin idatzita daude.
Euskarri eleaniztun egokirik gabe, galdera
ikurrak ikusiko dituzu kanji edo kana karaktereen ordez.

Sashimia (japonieraz: 刺身?, saɕimiꜜ ahoskatua) xerratan ebakitako arrain- edo itsaski-zati gordinez egiten den platera da, Japoniako sukaldaritzan oso tipikoa.[1]

Hitzak zulaturiko gorputza esan nahi du eta Muromachi Arokoa omen da. Japonian normalean hasierako plater moduan zerbitzatzen dute, hala ere litekeena da plater nagusia izatea, arroz eta miso zoparekin batera zerbitzatzen badute. Soja-saltsaz, wasabiz edo jengibre freskoz hartzen dute.

Sashimiren osagai nagusiak honakoak dira:

Ikus, gainera

[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Erreferentziak

[aldatu | aldatu iturburu kodea]
  1. Euskalterm: [Hiztegi terminologikoa] [2012]

Kanpo estekak

[aldatu | aldatu iturburu kodea]