Ogitarteko-a edo bokata osagai desberdinekin betetako ogi zati erdibitua da, adibidez, patata tortila, gazta, saltxitxoia, txorizoa, etabar.

Ogitarteko guztiak ogia dute eta ogia karbohidrato asko ditu, hau da, energia ugari ematen dute.

Hainbat herritako eta kulturetako oinarrizko jakia da. Ogi mota ugariz eginda dago, esate baterako, arto ogia, ogi integrala, baguette…

Txorizoa

Ogitartekoaren betegai ohikoenak

• Tortila (Hainbat motakoak: patata tortila, tortila frantsesa…)

• Gazta
• Saltxitxoi
• Txorizo
• Urdaiazpiko
• Txerri-solomo
• Haragi xerra
• Txokolate
• Tomate
• Uraza
• Piper (Berdea eta gorria)

  

  Ogitarteko urdaiazpiko

Haien artean nahasketak egon daitezke, adibidez

Tortila patata eta uraza

• Begetal (Uraza, tomatea..)
• Begetala haragiarekin (solomo, petxuga…)
• Piper eta haragi
• Urdailazpiko eta gazta
• Urdailazpiko eta piperra
• Pan tumaka (tomatea, urdailazpikoa, olioa, gazta eta baratxuria)

Ogitartekoaren ogi ohikoenak

• Ogi artoa
• Ogi integrala
• Baguette frantzesa
• Chapata italiarra

Ogitartekoa bustitzeko saltsa ohikoenak

• Maionesa
• Ozpin olio
• Tomate birrindua